Restaurantanmeldelse: 5 gode supperåd før du tar turen til Koie Ramen

Japansk mat er mye mer enn sushi og teriyaki. Blant det beste er ramen. Amen.

1) Vær forberedt på å stå i kø

– Jeg vet om to steder i Oslo der det ofte er kø ved åpningstid. Pussig nok er begge japanske, og ingen av dem serverer sushi.

Willie har trosset snoen og svingt rundt hjørnet av Torggata og greier akkurat å presse seg innenfor døren på Koie, Oslo sentrums første ramensjappe – eller på japansk RamenYa.

Innenfor er det lyst tre, høye langbord, ryggløse barkrakker og skarpt lys som gjelder. Den eneste dekorasjonen på fondveggen er tre tavler der menyen står skrevet på japansk og engelsk. Foran oss står en familie på fire og en vennegjeng på fem og venter på bord.